某濕物料5kg，均勻地平攤在長0.4m、寬0.5m的平底淺盤內(nèi)，并在恒定的空氣條件下進(jìn)行干燥，物料初始含水量為20%（濕基，下同），干燥2.5小時(shí)后含水量降為7%，已知在此條件下物料的平衡含水量為1%，臨界含水量為5%，并假定降速階段的干燥速率與物料的自由含水量（干基）成直線關(guān)系，試求：     
（1）將物料繼續(xù)干燥至含水量為3%，所需要總干燥時(shí)間為多少？
（2）現(xiàn)將物料均勻地平攤在兩個(gè)相同的淺盤內(nèi)，并在同樣的空氣條件下進(jìn)行干燥，只需1.6小時(shí)即可將物料的水分降至3%，問物料的臨界含水量有何變化？恒速干燥階段的時(shí)間為多長？