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填空題

食品污染后的危害表現(xiàn)在具有“三致”作用,即()、()、()作用。

答案: 致畸;致突變;致癌
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鈣主要來(lái)源于()、()、()、()等食品中。

答案: 蝦皮;海帶;黃豆;牛奶
填空題

菜點(diǎn)價(jià)格計(jì)算的基本方法有()和()。

答案: 成本毛利率法;銷售毛利率法
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