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填空題

在植物油中，一般含（）脂肪酸較多，常溫下呈（）。在動物性油脂中，含（）多，常溫下呈（）。

答案： 不飽和；液態(tài)；飽和脂肪酸；固態(tài)
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填空題

人體需要的營養(yǎng)素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 糖類；脂類；蛋白質(zhì)；維生素；無機(jī)鹽；水
填空題

多糖主要包含（）、（）和（）等。
答案： 植物淀粉；動物淀粉；纖維素
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