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清湯的特點是湯汁色澤(),湯味(),湯質()。
答案:
澄清;鮮美醇厚;清爽利口
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美學包含著()和()。
答案:
現實美;藝術美
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食品雕刻的表現形式有()、()、()、()、()等。
答案:
平雕;浮雕;立體雕;鏤空雕;綜合雕刻
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