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單項(xiàng)選擇題

有機(jī)性商品發(fā)生霉腐現(xiàn)象是由（）作用而引起的。

A、氧氣和溫度變化
B、微生物
C、濕度變化
D、活性酶

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單項(xiàng)選擇題

水解性指含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等的商品，在（）的作用下水解生成新的物質(zhì)性質(zhì)。

A、鹽、堿、酸
B、酸、堿、酶
C、氧、水、堿
D、水、高溫、氧氣

單項(xiàng)選擇題

玻璃材料生產(chǎn)工藝性能之一，是其具有（）。

A、脆性
B、可塑性
C、彈性
D、透明性

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