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問答題

【簡答題】什么是壓榨法取油?

答案: 借助機械外力的作用,將油脂從油料中擠壓出來的取油方法稱為壓榨法取油。
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【簡答題】什么是料坯蒸炒?

答案: 油料生坯經(jīng)過濕潤、蒸坯、炒坯等處理轉(zhuǎn)變?yōu)槭炫鞯倪^程稱為料坯蒸炒。
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