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問答題
【簡答題】蛋白質(zhì)的β—折疊結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？
答案：
β-折疊結(jié)構(gòu)又稱為β-片層結(jié)構(gòu)，它是肽鏈主鏈或某一肽段的一種相當(dāng)伸展的結(jié)
構(gòu)，多肽鏈呈扇面...
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問答題
【簡答題】蛋白質(zhì)的α—螺旋結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？
答案：
（1）多肽鏈主鏈繞中心軸旋轉(zhuǎn)，形成棒狀螺旋結(jié)構(gòu)，每個(gè)螺旋含有3.6個(gè)氨基
酸殘基，螺距為0.54nm，氨基酸之...
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問答題
【簡答題】舉例說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系。
答案：
蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能從根本上來說取決于它的一級(jí)結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能是蛋白質(zhì)分子的天然構(gòu)象所具有的屬性或所表現(xiàn)的性質(zhì)。一...
