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問答題
【簡答題】
氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量為204）。
（a）試計算牛血清白蛋白的最小分子量（假設每個蛋白分子只含有一個色氨酸殘基）。
（b）凝膠過濾測得的牛血清白蛋白的分子量為70，000，試問血清白蛋白分子含有幾個色氨酸殘基？
答案：
（a）32，100g/mol（b）2
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問答題
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答案：
（a）Asp（b）Met（c）Glu（d）Gly（e）Ser
問答題
【簡答題】某種溶液中含有三種三肽：A肽：Tyr-Arg-Ser，B肽：Glu-Met-Phe和C肽：Asp-Pro-Lys，α-COOH基團的pKa為3.8；α-NH3基團的pKa為8.5。在哪種pH（2.0，6.0或13.0）下，通過電泳分離這三種多肽的效果最好？
答案：
pH=6.0比pH=2.0或pH=13.0時電泳能提供更好的分辨率。因為在pH＝6.0的條件下各肽帶有的凈電荷為：A肽+...
