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單項(xiàng)選擇題

在酒吧新鮮果蔬汁的制作中，可將（）先洗凈，用熱水浸泡后一分為二，再用壓榨器榨取果汁。

A.胡蘿卜、橘子、西紅柿、葡萄
B.檸檬、橘子、蘆柑
C.哈密瓜、胡蘿卜、西紅柿
D.胡蘿卜、橘子、西紅柿

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單項(xiàng)選擇題

珍珠洋蔥、芹菜在經(jīng)過(guò)加工后做成的裝飾物屬于（）裝飾物。

A.點(diǎn)綴型
B.實(shí)用型
C.特殊風(fēng)味的果蔬
D.調(diào)料

單項(xiàng)選擇題

糖粉、豆蔻粉、桂皮在經(jīng)過(guò)加工后做成的裝飾物屬于（）裝飾物。

A.特殊風(fēng)味的果蔬
B.實(shí)用型
C.點(diǎn)綴型
D.調(diào)料

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