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單項選擇題

在酒的生產(chǎn)過程中，必須經(jīng)過（）工藝，才能產(chǎn)生酒精。

A、蒸餾
B、發(fā)酵
C、糖化
D、陳化

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單項選擇題

酒的生產(chǎn)是建立在微生物的基礎(chǔ)上的，釀酒原料中的糖在（）的作用下，最終轉(zhuǎn)化為乙醇。

A、乙醛
B、丙醛
C、甲醇
D、酶

單項選擇題

（）都屬于飲料。

A、礦泉水、水、咖啡
B、礦泉水、純酒精、茶
C、水、白酒、咖啡
D、礦泉水、白酒、茶

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