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填空題

標(biāo)準(zhǔn)的雞尾酒配方由基酒和配料的名稱和數(shù)量，雞尾酒的名稱以及（）、（）和（）組成。

答案：載杯；調(diào)制方法；裝飾物

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按收費(fèi)方式分類，酒會分有（）消費(fèi)酒會、（）消費(fèi)酒會、（）消費(fèi)酒會和（）消費(fèi)酒會等。

答案：定時；計量；定額；現(xiàn)付

雞尾酒是由（）、（）、（）和（）組成的。

答案：基酒；輔料；配料；裝飾物