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單項選擇題
制作鍋貼蝦仁一般是用()墊底。
A、肥肉
B、雞肉
C、白菜
D、牛肉
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單項選擇題
貼的烹調(diào)方法在加熱過程中往往需要加點料酒或(),促使菜肴成熟。
A、醋
B、醬油
C、鮮湯
D、色素
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單項選擇題
貼制菜肴需經(jīng)()后食用。
A、澆汁
B、改刀
C、炸
D、蒸
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