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問答題
【簡答題】簡述使用Snap快速抗生素檢測儀的注意事項。
答案：
（1）使用（450μl+/-50μl）原奶，不要使用變質(zhì)的奶液，在檢測之前充分混合樣品；
（2）當(dāng)移取樣品時，...
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問答題
【簡答題】簡述牛奶中摻焦亞硫酸鈉的檢測原理、藥品配制、注意事項、結(jié)果判定。
答案：
（1）檢測原理：焦亞硫酸鈉具有強烈的還原性和漂白作用，它能把碘還原成碘離子，從而使碘失去了遇淀粉變藍(lán)的能力。
...
...
問答題
【簡答題】簡述蔗糖的反應(yīng)原理。
答案：
一定量的堿性酒石酸銅甲、乙液等體積混合后，生成天藍(lán)色的氫氧化銅沉淀，這種沉淀很快與酒石酸鈉反應(yīng)，生成深藍(lán)色的酒石酸鈉銅的...
