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單項(xiàng)選擇題

上泥包、紙包、荷葉包的菜時(shí),如果先行打開(kāi)或打破,再拿到客人面前來(lái),則會(huì)失去菜的特色,并使這類菜不能保持其原有的()。

A、口味
B、溫度和香味
C、香味
D、風(fēng)味

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