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單項選擇題

托盤常步行走時，步距均勻，快慢適中，為平常行進(jìn)的步伐，主要適用于（）。

A、餐廳日常服務(wù)工作
B、托送火候菜
C、端送湯類菜肴
D、端送火鍋類菜肴

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單項選擇題

以下敘述中對“重托”服務(wù)描述不正確的選項是（）。

A、重托只適合男性服務(wù)員使用
B、重托時托盤不能與肩接觸
C、重托主要用于運送較重的物品
D、重托常使用大號的方形托盤

單項選擇題

重托的重量一般在（）左右。

A.50千克左右
B.3千克左右
C.10千克左右
D.100千克左右

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