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問答題
【簡答題】客人餐后要求服務(wù)人員代其保管酒品時，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案：
有的客人在餐廳用餐后，將沒吃完的食品請餐廳服務(wù)員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務(wù)員可耐心向客人說明，食品為入口的飲食，...
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問答題
【簡答題】客人在餐廳醉酒，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案：
（1）客人有喝醉酒的跡象時，服務(wù)員應(yīng)禮貌的拒絕給客人再添加酒水；
（2）給客人遞上毛巾，并介紹一些不含酒精的飲...
（2）給客人遞上毛巾，并介紹一些不含酒精的飲...
問答題
【簡答題】客人進餐時餐廳突然停電怎樣處理？
答案：
（1）一般情況下，停電幾秒鐘后就有飯店應(yīng)急電源供電，因此服務(wù)員要沉著，不應(yīng)驚慌或驚叫；
（2）應(yīng)設(shè)法穩(wěn)定客人情...
（2）應(yīng)設(shè)法穩(wěn)定客人情...
