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單項選擇題

西餐零點餐后客人要求結(jié)帳時，服務(wù)員做法不對的是（）。

A、真誠感謝客人的惠顧
B、按服務(wù)程序請客人結(jié)帳
C、讓客人自取帳單以確保準確
D、用適當(dāng)?shù)姆绞桨褞谓o客人

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單項選擇題

西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同時提供白砂糖，淡牛奶，溫度要滾燙。

A、左前方
B、右前方
C、側(cè)前方
D、正前方

單項選擇題

西餐零點服務(wù)甜食前，服務(wù)員應(yīng)先將（）擺在客人的左手一側(cè)。

A、主菜刀
B、主菜叉
C、甜食勺
D、湯勺