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單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配，一種是異色搭配，另一種是（）搭配。

A、同色
B、差色
C、順色
D、彩色

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單項(xiàng)選擇題

優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)素之間的比例，如豆腐燒魚(yú)，是兩者相互搭配，湊足（）之比，利于吸收。

A、鐵鈉
B、鈉鎂
C、鈣磷
D、鈣鎂

單項(xiàng)選擇題

正常膳食主食的熱量最少占總熱量的（）%。

A、20～30
B、30～40
C、40～50
D、50～60

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