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問答題
【簡答題】請分析超巴氏殺菌（UltraPasteurization）與超高溫瞬時滅菌（UHT）的異同點。
答案：
相同點：兩者殺菌溫度與殺菌時間基本相同的（135℃左右，數(shù)秒）。
不同點：殺菌后續(xù)操作不同，超巴氏殺菌在普通環(huán)...
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問答題
【簡答題】碟式分離機應(yīng)用場合有哪些？
答案：
碟式分離機的應(yīng)用場合為：
實現(xiàn)液-固兩相分離，應(yīng)用于凈乳操作、懸浮液分離；
實現(xiàn)液-液兩相分離，應(yīng)用...
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問答題
【簡答題】離心凈乳機定時自動排渣機構(gòu)是如何工作的？
答案：
離心凈乳機轉(zhuǎn)鼓內(nèi)有一個可做少量的軸向移動的活動底，活動底與轉(zhuǎn)鼓底之間形成一個封閉（液封）的壓力室。當(dāng)壓力水出口閥門關(guān)閉時...
