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單項選擇題

餐飲企業(yè)計算機管理信息系統(tǒng)是對餐飲企業(yè)信息進行管理的人機相結(jié)合的控制系統(tǒng)，它使用的是電子計算機技術(shù)和（）。

A.通信技術(shù)
B.管理軟件
C.地址數(shù)據(jù)
D.操作系統(tǒng)

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單項選擇題

下面不屬于餐飲品牌外顯要素的是（）。

A.企業(yè)名稱
B.企業(yè)文化
C.企業(yè)標志
D.企業(yè)建筑

單項選擇題

餐飲毛利率反映餐飲企業(yè)的（）。

A.利潤水平
B.成本水平
C.價格水平
D.企業(yè)規(guī)模