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單項(xiàng)選擇題

判定腌肉安全的方法是采用三步檢驗(yàn)法，分別是：看、（）、斬。

A.扦
B.嗅
C.摸
D.嘗

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單項(xiàng)選擇題

重流清蛋、輕度粘殼蛋、散黃蛋，輕度霉蛋屬于（）。

A.新鮮蛋
B.劣質(zhì)蛋
C.次質(zhì)蛋
D.變質(zhì)蛋

單項(xiàng)選擇題

食品安全標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)以DB開頭的是（）。

A.地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
B.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
D.農(nóng)業(yè)部制定的