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填空題

現(xiàn)代消費者需求具有明顯的（）特征，因此需要餐飲企業(yè)明確自己的目標市場。

答案：異質(zhì)性

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廣泛被人們接受的餐飲消費者行為模式是（）模式。

答案：刺激――反應

餐飲企業(yè)采用特色服務方式而獲得的競爭優(yōu)勢是（）優(yōu)勢。

答案：差異化