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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述疾病流行及季節(jié)前的藥物預(yù)防。

答案：體外疾病的藥物預(yù)防：用中草藥扎成小捆，放在池中嘔水，可殺滅體外病原體。在食場(chǎng)周圍掛藥袋或藥簍。
體內(nèi)疾病的藥物預(yù)...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食物消毒。

答案：在疾病流行季節(jié)，應(yīng)定期在食場(chǎng)周圍遍灑漂白粉，或CuSO₄、敵百蟲，殺菌、殺毒，用量根據(jù)食物大小、水...

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述工具消毒。

答案：網(wǎng)具：20ppm硫酸銅溶液或50ppm高錳酸鉀溶液，100ppm福爾馬林溶液，5%鹽水等.浸泡半小時(shí)。
木制、塑...