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單項(xiàng)選擇題
下列措施不可以減少肉類在凍藏過程中的干耗的是（）。
A.增大表面積
B.包裝
C.減少空氣流速
D.提高相對(duì)濕度
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問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)室生物安全管理措施。
答案：
實(shí)驗(yàn)室生物安全管理是當(dāng)操作具有潛在感染力的微生物時(shí)，為了防止實(shí)驗(yàn)人員的感染因素的外泄，采取恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)室操作和實(shí)驗(yàn)程序，使...
