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單項(xiàng)選擇題

酵母體內(nèi)新陳代謝過程中可以直接利用的是（）。

A.葡萄糖或果糖
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.肽

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單項(xiàng)選擇題

酵母的作用是（）。

A.使淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖
B.酒精發(fā)酵
C.蛋白質(zhì)的分解
D.脂肪分解

單項(xiàng)選擇題

土壤中泥土的腥味是由（）的代謝產(chǎn)物引進(jìn)的。

A.細(xì)菌
B.放線菌
C.酵母菌
D.霉菌

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