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名詞解釋

活化能（activation energy）

答案：

將一摩爾反應底物中的所有分子由基態(tài)轉化為過渡態(tài)所需要的能量。

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比活(specific activity)

答案：

每分鐘每毫克酶蛋白在25℃下轉化的底物的微摩爾數（μm）。比活是酶純度的測量。

酶活力單位（U，active unit）

答案：酶活力的度量單位。1961年國際酶學會議規(guī)定：1個酶活力單位是指在特定條件（25℃，其它為最適條件）下，在1分鐘內能轉化...