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名詞解釋

脂質(zhì)體（liposome）

答案：

是由包圍水相空間的磷脂雙層形成的囊泡（小泡）。

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腦磷脂（cephalin）

答案：

就是磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine），是磷脂酸與乙醇胺形成的酯。

卵磷脂（lecithin）

答案：

就是磷脂酰膽堿（PC，phosphatidyl choline），是磷脂酸與膽堿形成的酯。