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問答題

【簡答題】

在磷酸解中，一個鍵是受到無機磷酸的攻擊（而不是象水解那樣受水攻擊）并被切斷。某細菌含有蔗糖磷酸化酶，它能催化蔗糖的磷酸解：
蔗糖+磷酸→葡萄糖1-磷酸+果糖
（a）從以下數(shù)據(jù)，計算蔗糖的磷酸解中的標(biāo)準自由能變化。
H2O+蔗糖→葡萄糖+果糖△G0ˊ=-29KJ/mol
H2O+葡萄糖-1-磷酸→葡萄糖+磷酸△G0ˊ=-21KJ/mol
（b）計算蔗糖磷酸解的平衡常數(shù)。

答案： （a）計算蔗糖磷酸解的標(biāo)準自由能變化，只需要將兩個反應(yīng)原標(biāo)準自由能變化加起來，而這兩個反應(yīng)組合就是總反應(yīng)。
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