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單項選擇題

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

A.200g/L中性甲醛
B.0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液
C.1g/L酚酞95%乙醇溶液
D.1g/L中性紅25%乙醇溶液

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單項選擇題

索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。

A.50~60
B.70~80
C.60~70
D.40~50

單項選擇題

旋光儀打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。

A.電源開關(guān)壞
B.鈉燈壞
C.3.15A保險絲壞
D.以上都有可能

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