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單項選擇題
如果客人提前離開飯店,前臺接待人員只需通知()修改預定記錄,并將客人提前離店的信息告知客房中心,做好客人離店結賬的準備。
A.預定處
B.接待處
C.禮賓部
D.收銀處
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單項選擇題
前廳的公共面積(不包括任何營業(yè)區(qū)域和面積,如商場、商務中心、大堂酒吧、咖啡廳等),一般飯店應不少于()平方米。
A.客房總數(shù)×0.3
B.客房總數(shù)×0.4
C.客房總數(shù)×0.5
D.客房總數(shù)×0.6
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問答題
【簡答題】如何進行餐飲組織創(chuàng)新?其形式有哪些?
答案:
(1)餐飲組織創(chuàng)新內容
組織創(chuàng)新的主要內容就是要全面系統(tǒng)地解決企業(yè)組織結構與運行以及企業(yè)間組織聯(lián)系方面所存在的...
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