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單項(xiàng)選擇題

對(duì)折式西餐餐單上的主菜通常被安排在菜單的（）

A.左側(cè)上部
B.左側(cè)下部
C.右側(cè)上部
D.右側(cè)下部

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單項(xiàng)選擇題

固定餐單上列出的經(jīng)營(yíng)品種、價(jià)格在某一特定時(shí)間內(nèi)不應(yīng)發(fā)生變化。按照國(guó)際餐飲慣例，這一特定時(shí)間通常為（）

A.半年
B.一年
C.一年半
D.兩年

單項(xiàng)選擇題

對(duì)殘疾人用餐者，餐廳服務(wù)人員應(yīng)采取的最佳態(tài)度是（）

A.給予充分照顧
B.由其自我照顧
C.給予適度照顧
D.由其家人照顧

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