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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是烹調(diào)？它與烹飪有什么區(qū)別？

答案： 烹調(diào)是指將可食性的動(dòng)植物、菌類等原料進(jìn)行粗細(xì)加工、熱處理及科學(xué)地投放調(diào)味品等烹制菜肴的過(guò)程。
烹調(diào)與烹飪的區(qū)別...
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