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單項(xiàng)選擇題

牛乳的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不包括（）

A.所含脂肪絕大多數(shù)是甘油三酯
B.脂肪顆粒很小，呈高度分散狀態(tài)，易于消化吸收
C.膽固醇含量低
D.蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，利于嬰兒消化

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單項(xiàng)選擇題

牛奶的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不包括（）

A.牛奶含有豐富的鈣
B.鐵含量較高
C.乳糖不能被直接吸收
D.幾乎有所有種類的維生素

單項(xiàng)選擇題

不符合蔬菜及水果類的合理利用原則的是（）

A.先切后洗
B.切后不浸泡
C.盡量不擠汁、不焯水
D.盡量帶皮食用

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