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填空題
保管新鮮果蔬應(yīng)控制適宜的溫濕度,創(chuàng)造適宜的環(huán)境,保持其()的生命活動,減少營養(yǎng)物質(zhì)的損耗,延長儲存期。
答案:
最低限度
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填空題
保管活水產(chǎn)品的目的在于使之不死或少死,這主要取決于水中的()。
答案:
含氧量
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填空題
使用黃花菜應(yīng)選用()。
答案:
色金黃、未開花、有光澤、干透者
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