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單項選擇題

要使餐具、茶具、酒具保持潔凈，做到無口紋、無指紋和無（），是餐廳衛(wèi)生的基本要求之一。

A.砂紋
B.水紋
C.銹紋
D.茶紋

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單項選擇題

飲食的心理一般過程主要有認(rèn)識過程、情緒過程和（）。

A、意志過程
B、實(shí)踐過程
C、飲食過程
D、心理過程

單項選擇題

食品的包裝、裝璜是食品（）和美感的外在表現(xiàn)形式。

A、刺激
B、增值
C、美化
D、質(zhì)量

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