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單項(xiàng)選擇題

清朝光緒年間，開始出現(xiàn)由中國人自己開設(shè)的以營利為目的的西餐館，當(dāng)時(shí)稱之為（）。

A、外菜館
B、西菜館
C、洋菜館
D、番菜館

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單項(xiàng)選擇題

清末史料記載，最早的番菜館始于（）福州路的“一品香”。

A、天津
B、四川
C、北京
D、上海

單項(xiàng)選擇題

夸張變形就是用加強(qiáng)的方法對(duì)物象代表性特征加以夸張，使物象更加（）。

A、特殊化
B、普遍化
C、典型化
D、大眾化

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