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單項(xiàng)選擇題

英式菜選料的（）比較大，英國雖是島國，但漁場并不太好，所以英國人不講究吃海鮮，反倒比較偏愛牛肉、羊肉、禽類、蔬菜等。

A、參照性
B、可比性
C、決定性
D、局限性

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單項(xiàng)選擇題

英國菜的特點(diǎn)是油少、清淡，調(diào)料中較少用（），烹調(diào)較簡單。

A、醋
B、酒
C、醬油
D、蠔油

單項(xiàng)選擇題

俄羅斯飲食的發(fā)展，是在（）莫斯科成為首都后才形成的。

A、12世紀(jì)
B、13世紀(jì)
C、14世紀(jì)
D、15世紀(jì)

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