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單項選擇題

仙人掌有些苦味，在加工時要將皮、刺削去，并用淡鹽水浸泡（），或用水焯一下，再用清水漂洗，就可以去掉苦味。

A、5～10min
B、10～15min
C、10～20min
D、20～30min

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單項選擇題

油麥菜，別名春菜，為（）科、萵苣屬植物，原產(chǎn)地為中海沿岸。

A、菊
B、十字花
C、禾本
D、車前

單項選擇題

諸葛菜，別名二月蘭，為（）科、諸葛菜屬二年生草本植物，原產(chǎn)我國東北和華北地區(qū)。

A、菊
B、十字花
C、禾本
D、車前