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單項(xiàng)選擇題

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形式有多種多樣，但多數(shù)都發(fā)生在買賣雙方各自為實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)利益而發(fā)生的競(jìng)爭(zhēng)，被稱為（）。

A、買主之間的競(jìng)爭(zhēng)
B、賣主之間的競(jìng)爭(zhēng)
C、買賣之間的競(jìng)爭(zhēng)
D、公平競(jìng)爭(zhēng)

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單項(xiàng)選擇題

企業(yè)的總負(fù)責(zé)人將與市場(chǎng)有關(guān)或熟悉市場(chǎng)情況的人員召集在一起，讓他們發(fā)表自己意見(jiàn)，然后對(duì)各種意見(jiàn)匯總、分析，做出自己的判斷，被稱為（）。

A、專家意見(jiàn)法
B、推銷人員估計(jì)法
C、經(jīng)理判斷意見(jiàn)法
D、平衡判斷法

單項(xiàng)選擇題

在廚房管理中，以經(jīng)營(yíng)承包責(zé)任制為基礎(chǔ)，制定管理制度和消耗定額，做好采購(gòu)儲(chǔ)存配置和日常管理，隨時(shí)分析使用效果，降低消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益，被稱為（）。

A、物料管理
B、勞動(dòng)管理
C、技術(shù)管理
D、衛(wèi)生管理

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