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單項選擇題

客人入座時（）冰鎮(zhèn)酒是特殊酒水（）之一。

A.斟倒，斟倒方法
B.捧斟，捧斟方法
C.徒手斟方法，徒手斟
D.桌斟方法，桌斟

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單項選擇題

結帳時，服務員要注意同桌有無搭臺，不可造成（）。

A.錯單、換單、跑單
B.漏單、錯單、替單
C.跑單、錯單、重單
D.錯單、漏單、跑單

單項選擇題

（）的習慣流行于我國南方。

A.餐前用湯
B.餐前喝奶茶
C.餐前敬酒
D.餐前飲茶

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