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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】干燥箱法測(cè)定糧食水分需要哪些儀器？
答案：
電熱恒溫干燥箱、電動(dòng)粉碎機(jī)、備有變色硅膠的干燥器、分析天平（感量0.001g）、鋁盒。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述105℃恒質(zhì)法測(cè)定水分的原理？
答案：
將試樣臵于（105±2）℃的溫度下干燥至質(zhì)量不變（實(shí)際變動(dòng)的幅度允許±0.005g），試樣烘干前后的質(zhì)量差即為水分的質(zhì)量...
