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單項選擇題

飯店將屬于同一類的各種原料、物資都向同一個供應(yīng)單位購買，以節(jié)省大量開支的采購方式是（）。

A.招標(biāo)采購
B.集中采購
C.“一次?？?rdquo;采購
D.合作采購

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多項選擇題

朗姆酒以（）為原料。

A.谷物
B.甘蔗
C.糖蜜
D.水果

多項選擇題

我國餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢的變化有（）。

A.消費者主體
B.消費需求
C.管理手段
D.服務(wù)方式
E.人才需求