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單項(xiàng)選擇題

香料廚房所有原料從原料貯存罐，流至原料稱重罐計(jì)量后，由氣動(dòng)隔膜泵輸送至（）貯存層。

A.發(fā)射
B.調(diào)制
C.原料
D.配制

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單項(xiàng)選擇題

香料廚房原料貯存層包括原料貯存罐，熬糖罐及稱重罐，它是定量（）固體原料并配制成待用原料及液體原料暫存的地方。

A.溶解
B.調(diào)制
C.添加
D.攪拌

香料廚房設(shè)備中，（）層是用來定量溶解固體原料并配制成待用原料及做為液體原料暫存的地方。

答案：原料貯存

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