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脂類(lèi)包括中性脂肪和類(lèi)脂。
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神經(jīng)系統(tǒng)除葡萄糖外,不能利用其他物質(zhì)供給熱能,所以血中蛋白質(zhì)是神經(jīng)系統(tǒng)熱能的惟一來(lái)源。
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碳水化合物的主要生理功能是供能,被人們稱(chēng)為生命的燃料。
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