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鏤空雕刻是指將瓜果的內(nèi)瓤挖空,在其外表對(duì)所需的平面形象或圖案用鏤空的方法加以表現(xiàn)。
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立體小花雕主要突出的是一個(gè)好字。
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立體雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的組合作品中。
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