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單項(xiàng)選擇題
黃油常用于西餐和()制菜肴。
A、炒
B、燉
C、蒸
D、烤
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單項(xiàng)選擇題
姜汁酒適用于()菜肴的調(diào)味。
A、植物性
B、蜜汁性
C、動(dòng)物性
D、食用菌
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單項(xiàng)選擇題
原料經(jīng)水初步熟處理后形態(tài)發(fā)生變化的是()。
A、蘿卜
B、豆角
C、土豆
D、魷魚
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