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單項(xiàng)選擇題

煮與汆的區(qū)別是：（）。

A、煮的時(shí)間短于汆，煮的湯汁多于汆
B、煮的時(shí)間長(zhǎng)于汆，煮的湯汁少于汆
C、煮的時(shí)間長(zhǎng)于汆，煮的湯汁多于汆
D、煮的時(shí)間短于汆，煮的湯汁少于汆

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單項(xiàng)選擇題

制作（）是糖腌的方法。

A、什錦咸菜
B、珊瑚蘿卜
C、金勾白菜
D、酸辣蘿卜

單項(xiàng)選擇題

拌與熗具有（）的特點(diǎn)。

A、拌的清脆爽口、熗的口味清淡
B、拌的清脆爽口、熗的色澤鮮艷
C、拌的色澤鮮艷、熗的口味清淡
D、拌的口味清淡、熗的清脆爽口

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