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單項選擇題
在烹調(diào)中燜與燒的區(qū)別是（）。
A、燜是小火長時間，燒是旺火燒開轉(zhuǎn)中火
B、燜是中火長時間，燒是中火燒開轉(zhuǎn)小火
C、燜是大火燒開轉(zhuǎn)小火，燒是小火長時間
D、燜是中火燒開，燒是大火轉(zhuǎn)小火
