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單項(xiàng)選擇題

在做油中酸值測(cè)定時(shí)，所用的溴百里香草酚藍(lán)（BTB）指示劑的加入量應(yīng)為（）ml。

A.0.1
B.0.2
C.0.5
D.1

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單項(xiàng)選擇題

進(jìn)行酸值測(cè)定煮沸5min的目的之一是將油中的（）用乙醇萃取出來(lái)。

A.無(wú)機(jī)酸
B.無(wú)機(jī)堿
C.有機(jī)酸
D.有機(jī)堿

單項(xiàng)選擇題

測(cè)定酸值應(yīng)先排除（）對(duì)酸值的干擾。

A.乙醇
B.二氧化碳
C.氧氣
D.氮?dú)?/p>

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