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單項(xiàng)選擇題

植物香料一般由植物的花、葉、枝葉、根、樹(shù)皮、胎衣等制成，以下不屬于植物香料的提取方法的是（）。

A.水蒸氣蒸餾法
B.溶劑萃取法
C.固體壓榨法
D.油脂吸附法

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單項(xiàng)選擇題

水溶性高分子的結(jié)構(gòu)特殊，能在水中膨脹成凝膠，以下成分不屬于水溶性高分子的是（）。

A.增稠劑
B.懸浮劑
C.乳化劑
D.黏合劑

單項(xiàng)選擇題

表面活性劑是一種能使（）、蠟與水制成乳化體的原料，使油-水分散體系保持均一穩(wěn)定性。

A.脂肪
B.油脂
C.體脂
D.水脂